一、基础信息
1. 化学名称：葡萄糖
2. 中文别名：葡萄糖；一水葡萄糖；无水葡萄糖
3. 英文名称：Glucose
4. CAS号：50-99-7（无水）；5996-10-1（一水）
5. 外观：白色结晶性粉末或颗粒，无正常视力可见杂质，具有葡萄糖的特有气味，无异常气味
二、技术参数
项 目 | 指 标 |
一水葡萄糖 | 无水葡萄糖 |
优级品 | 一级品 | 优级品 | 一级品 |
状 态 | 结晶性粉末或颗粒，无正常视力可见杂质 |
色 泽 | 白色 |
气 味 | 具有葡萄糖的特有气味，无异常气味 |
滋 味 | 柔和甜味，无异常滋味 |
葡萄糖含量*(以干基计,质量分数)/% ≥ | 99.5 | 99.0 | 99.5 | 99.0 |
比旋光度/(°) | 52.0~53.5 |
水分/% ≤ | 10.0 | 2.0 |
pH | 4.0~6.5 |
氯化物/% ≤ | 0.01 |
硫酸灰分/% ≤ | 0.25 |
* 一水葡萄糖以一水计。 |
（以上参数为参考值，具体以出厂检测单为准。）
三、包装规格
25公斤袋装