一、基础信息
1. 化学名称：中链甘油三酯
2. 中文别名：中链甘油三酯；三月桂酸甘油酯；甘油三酯；三月桂精；MCT
3. 英文名称：TRILAURIN
4. 分子式：C39H74O6
5. 分子量：639
6. CAS号：538-24-9
7. EINECS号：208-687-0
8. 外观：无色或淡黄色油状液体，无正常视力可见的异物，无异味
二、技术参数
项目 | 指 标 |
色泽 | 无色或淡黄色 |
滋味、气味 | 无异味 |
状态 | 油状液体，无正常视力可见的异物 |
脂 肪 酸 组 成 | 辛酸 C8:0/ (%) | 50~80 |
癸酸 C10:0/ (%) | 20~50 |
辛酸+癸酸/ (%) | ≥98 |
碘值/(g/100g) | ≤1.0 |
皂化值(以KOH计)/(mg/g) | 325~360 |
相对密度(d) | 0.93~0.96 |
酸价(以 KOH 计)/(mg/g)≤ | 0.2 |
过氧化值/(mmol/kg)≤ | 1.0 |
水分及挥发物/(%)≤ | 0.2 |
不溶性杂质/(%)≤ | 0.05 |
铅(Pb)/(mg/kg)≤ | 0.08 |
总砷(以As计)/(mg/kg)≤ | 0.1 |
黄曲霉毒素Bl/≤ | 10 |
苯并(a)芘/≤ | 10 |
（以上参数为参考值，具体以出厂检测单为准。）
三、包装规格
190公斤铁桶装