单甘脂（31566-31-1）
一、基础信息
1. 化学名称：单甘脂
2. 中文别名：单甘脂；单硬脂酸甘油酯；十八酸甘油酯
3. 英文名称：Glyceryl monostearate
4. 分子式：C21H42O4
5. 分子量：358.56
6. CAS号：31566-31-1
7. EINECS号：250-705-4
8. 外观：乳白色或浅黄色蜡状或粉状固体，无臭无味。
二、技术参数
项目 | 指标 |
单硬脂酸甘油酯含量,% | ≥ | 90.0 |
碘值 | ≤ | 4.0 |
凝固点,℃ |
| 60.0~70.0 |
游离酸(以硬脂酸计),% | ≤ | 2.5 |
砷(As),% | ≤ | 0.0001 |
重金属(以Pb计),% | ≤ | 0.0005 |
（以上参数为参考值，具体以出厂检测单为准。）
三、包装规格
25kg/袋